오늘의 집밥일기, 냉장고 비우기 1탄 간단 샤브샤브 만들기
냉장고를 보니 오늘 먹지 않으면 안 될 것 같은 채소가 있어서 무엇을 먹을까 생각하다가 샤브샤브를 만들어 먹기로 하였다. 오늘의 집밥 샤브샤브 채소를 많이 먹을 수 있고, 따뜻한 국물도 먹을 수 있고 다 먹고 죽까지 먹을 수 있으니 이만한 음식이 없다. ㅎㅎ 우리 집 샤브샤브 시작해 볼게요. 재료 알배추, 미나리, 대파 (이것저것 남은 냉장고 속 채소) 소고기 당근, 양파, 계란 (볶음밥) 샤브샤브 만들기 먼저 샤브샤브 육수를 우려냅니다. 육수는 육수팩을 이용했고, 깊은 맛을 더 하기 위해서 디포리 두 마리 정도를 더 넣어 줬습니다. 15분 정도 우려 내고, 육수 간도 하고 맛을 내기 위해서 오늘은 소바장국을 넣어봤어요. 장국을 안 넣을 경우 소금과, 간장, 국간장으로 간을 해줘야 합니다. 육수를 끓이는..
